Torremilanos, Coleccion 2016

Prijs
€64

Torremilanos, Coleccion 2016

In de neus aroma’s van rijp donker fruit, bramen, bosfruit, cederhout en leer. Aangenaam in de mond, diepte en hoge intensiteit. Smaken van kers, chocolade, vleugje kaneel en minerale versheid. 

Deze wijn is op biodynamische manier gemaakt. Druiven worden met de hand geplukt en vervolgens 3 weken met de huid gefermenteerd in kleine betonnen kuipen. Vervolgens wordt de 32 maanden gerijpt op 225L Frans en Amerikaans eikenhouten vaten. Wijn gemaakt zonder filtering en nauwelijks toegevoegd sulfiet.

Eigenschappen

Soort - Rood

Druif - Tempranillo

Jaar - 2016

Producent - Finca Torremilanos

Oorsprong - DO Ribera del Duero

Methode - Biodynamisch

Alcoholpercentage - 14.50%

Serveertemperatuur - 15-17 graden

Vegan - Ja

Wijnmaker

Torremilanos is sinds 1975 in handen van de Peñalba-Lopez familie. Onder leiding van Pablo Peñalba is het bedrijf gegroeid tot 200 hectaren eigen wijngaarden, welke geheel biologisch gecertificeerd zijn. Tegenwoorden worden er bij Torremilanos verschillende wijnen gemaakt binnen de D.O.’s Ribera del Duero, D.O. Castillia y Leon en D.O. Cava. En vooral die laatste is bijzonder - Torremilanos is de het enige wijnhuis wat Cava maakt in de regio. Alle wijnen worden biodynamisch gemaakt en verschillen van meer traditioneel tot geheel natuurlijk. Maar wat alle wijnen gemeen hebben is dat ze lichtvoetig zijn, met een hoog drinkbaarheid gehalte.

De Porron en Peñalba lijn worden gemaakt volgens biodynamische principes en door middel van natuurlijke vergisting - zonder filtering en nauwelijks toegevoegde sulfiet.

VOOR JOU GESELECTEERD