Wijn met ontwikkelde aroma’s, aards, paddenstoel, donker en rood fruit, wild, hartige tonen. Hoge zuren en behoorlijk mineraal.
Eigenschappen
Soort - Rood
Druif - Cabernet Sauvignon, Merlot, Teran
Jaar - 2011
Producent - Çotar
Oorsprong - Kras, Slovenië
Methode - Natuurlijk
Alcoholpercentage - 11.00%
Serveertemperatuur - 15-18 graden
Vegan - Ja
Wijnmaker
Voor ons de ontdekking van het jaar! Deze Sloveense wijnen worden gemaakt in Karst grenzend aan Friuli. De wijngaarden hebben uitzicht op zee en genieten van verkoelende zeewind. Hierdoor krijgen de wijnen meer mineraliteit en een hogere zuurgraad. Wijnen met enorm veel leven en een geweldig bewaarpotentieel zijn hiervan het resultaat. Dit zijn onontdekte wijnen van absolute wereldklasse wat ons betreft.
Facebook
Instagram